食品安全保障措施
 
为健全食品安全保障制度,明确视频安全责任,加强食品安全监督管理,保障人体健康和生命安全,结合本单位实际,制定本制度。
随着人们生活水平的不断提高,大众的生活方式也发生着转变,从温饱到吃的好再到吃出健康,食品安全问题越来越为人们所关注。所谓“民以食为天,食以安为先”,食品安全关系着全民的健康和社会的安定,是社会关注的重大民生问题。
进入21世纪以来,虽然我国食品安全水平在不断提高,但是我国食品安全治理体系仍存在薄弱环节,食品生产经营中滥用或非法使用添加物事件频发,苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等仍是人心惶惶,民众对国内的食品安全忧心忡忡,这不仅给人民的身体健康和安全带来了巨大威胁,也对产业发展造成了严重影响。如今,我国正处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件高发期,面对这一严峻的形式,应当有一个统一的严格的标准来进行食品安全的管理。
食品安全一直都是全球食品供应链中的一个重要问题。世界范围内的消费者都要求安全和健康的食品,顾客的期望、社会的责任,促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。为确保生产和销售安全的食品,食品加工企业应建立和实施这种食品安全管理体系,随着贸易的全球化,寻求一种更为统一的国际标准也已成为各国食品行业的强烈需求。国际标准化组织(ISO)制定了ISO22000标准,它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供认证和注册的可审核标准。
为建立更为严格的监管机制,从源头加大食品卫生监管,传统的监管模式已不适应市场的发展,随着互联网和移动互联网技术的快速发展,创新的“互联网+”监管模式正孕育而生,为完善和加强食品安全治理开辟了巨大的空间。正如陈光正,陈老先生创建的“ISO22000”食品安全管理体系的互联网平台,为各企业提供了丰富的食品行业资讯,最新的食品安全管理标准和市场监管机制,利用云计算、大数据库等技术,有利于促进整个食品行业的健康发展。
食品问题无小事,保障安全是大事。相信,通过互联网的有力监管,这关系大众身体健康和生命安全的问题一定会得到好转,让大众吃的放心,吃的安心。
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